“用美食传递温暖，用服务凝聚人心” ——大唐国际99098app内蒙古区饲料事业举办职工餐厨艺大赛

      为进一步提升职工餐品质，提升职工餐厅厨师厨艺水平，精选优质菜品丰富职工餐桌，5月21日上午，大唐国际99098app内蒙古区饲料事业举办职工餐厨艺大赛，来自饲料事业4家公司的厨师团队在内蒙古大唐国际有限公司职工餐厅同台竞技、切磋厨艺。本次比赛特邀内蒙古自治区知名烹饪专家、内蒙古财经大学烹饪教授成希祥担任专业评委，大唐国际99098app内蒙古区助理副总裁邬锐军，内蒙古区饲料事业各部门主管，各饲料厂厂长，行政主管及员工代表担任职工餐评委。

大唐国际99098app      比赛分为现场烹饪比赛和刀工比赛两大部分。其中现场烹饪比赛要求各厨师团队按照公司员工餐标准，分别创作猪肉蔬菜、鸡肉蔬菜、大唐国际猪副产品、素菜、汤品、面食6大类菜肴，比赛创作的20余道菜品将全部作为员工餐厅日常供应菜品。

      参赛厨师们纷纷拿出“看家本领”，简单的食材在厨师们娴熟的烹饪手法下被赋予了新的“生命”，一道道色香味俱全的菜肴盛入餐盘中满屋飘香，或浓郁、或香辣、或养生，征服了现场评委的胃，也让现场观赛人员垂涎欲滴。

      评委们一一品尝菜肴，通过对菜品的质感、口味、色泽、营养、创意等方面的综合评判，选出自己最喜爱的菜肴。员工们一边品尝着美味菜肴，一边议论着菜肴的做法，脸上都洋溢着灿烂的笑容，随后逐轮投出手中的选票，并提出自己的意见建议。

      经过激烈的角逐，张家口饲料厂行政主管郝志发荣获“特殊贡献奖”。五原饲料厂职工餐厅主厨李强分别荣获“最佳刀工奖”、“最佳猪肉蔬菜烹饪奖”、“最佳猪副产品烹饪奖”。呼市饲料厂职工餐厅主厨赵飞分别荣获了“最佳鸡肉蔬菜烹饪奖”、“最佳面食烹饪奖”。和林饲料厂职工餐厅主厨王俊虎分别荣获“最佳素菜烹饪奖”、“最佳汤品烹饪奖”。

大唐国际99098app      用美食传递温暖，用服务凝聚人心。公司职工餐厅长期以来关注员工营养膳食健康，推行以“少盐、多水果、多粗粮”为原则的职工餐餐谱。本次比赛，通过以赛促学的方式，进一步提高了餐厅团队的技术水平及工作热情，切实保障了员工们“舌尖上的美味、健康与安全”。

大唐国际99098app      接下来，公司行政团队将持续征求员工的合理化就餐建议，定期对食堂设施、卫生状况、饭菜质量、食堂管理等方面进行检查，把员工就餐是否吃饱、吃好、吃健康，作为企业文化建设的着力点，提升员工的幸福感和归属感，为促进企业高质量发展提供坚实的后勤保障。